Poivre Blanc de Penja
Poivre Blanc de Penja
- sans conservateurs
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Originaire des terres volcaniques du Cameroun, le Poivre Blanc de Penja est un poivre d’exception, reconnu mondialement pour son arôme raffiné et sa puissance aromatique maîtrisée.
Cueilli à pleine maturité, le poivre est lavé à l’eau claire, débarrassé naturellement de sa peau, puis séché au soleil, dans la pure tradition locale. Ce procédé lui confère une couleur ivoire caractéristique et un profil gustatif riche et subtil.
Arômes boisés, légèrement musqués, avec des notes animales et une touche de fraîcheur en finale.
Il sublime les poissons, les viandes blanches, les légumes grillés, les sauces légères ou les plats exotiques.
C’est le poivre des chefs, des puristes, des passionnés.
Classé IGP (Indication Géographique Protégée), le Poivre de Penja est le premier produit africain à obtenir cette reconnaissance.
Il est cultivé dans un terroir volcanique d’exception, riche en minéraux, qui lui donne son caractère si particulier.
Chez AFRIPANTRY, nous vous le proposons dans sa forme pure, moulu, sans conservateurs ni mélanges, directement sourcé auprès de petits producteurs.
