Muscade

Originaire des îles tropicales et utilisée depuis des siècles à travers le monde, la noix de muscade est une épice incontournable dans les cuisines africaines comme européennes.
Chez AFRIPANTRY, nous sélectionnons une muscade entière, séchée naturellement, moulue pour préserver toute sa richesse aromatique et médicinale.

🌿 Son goût est chaleureux, légèrement sucré, boisé et piquant, avec des notes de clou de girofle et de poivre.
Elle sublime :
• Les sauces africaines (comme la sauce graine ou la sauce tomate épicée)
• Les bouillons, gratinés, purées, viandes mijotées
• Les desserts, gâteaux, tisanes et même certains cocktails chauds

Utilisée aussi bien au Cameroun, en Côte d’Ivoire, au Sénégal qu’en Europe ou aux Antilles, la muscade est une épice transversale, symbole de finesse et de chaleur.
Pour la diaspora, elle évoque les plats des fêtes et des grands repas familiaux.
Pour les curieux et amateurs de cuisine maison, c’est une épice noble et naturelle à toujours avoir sous la main.

En plus de son goût, la muscade est réputée pour ses vertus digestives, anti-inflammatoires et relaxantes.