Penja Witte Peper

De Penja witte peper komt oorspronkelijk uit de vulkanische gebieden van Kameroen en is een uitzonderlijke peper die wereldwijd bekend staat om zijn verfijnde aroma en gecontroleerde aromatische kracht .

De peper wordt geplukt wanneer hij volledig rijp is, gewassen in schoon water , op natuurlijke wijze ontdaan van zijn schil en vervolgens gedroogd in de zon, volgens de pure lokale traditie. Dit proces geeft hem een ​​karakteristieke ivoorkleurige kleur en een rijk en subtiel smaakprofiel .

Houtachtige, licht muskusachtige aroma's , met dierlijke tonen en een vleugje frisheid in de afdronk.
Het smaakt goed bij vis, wit vlees, gegrilde groenten, lichte sauzen en exotische gerechten.
Het is de peper voor chefs , puristen en liefhebbers.

Penja peper is het eerste Afrikaanse product dat deze erkenning heeft gekregen en is geclassificeerd als BGA (Beschermde Geografische Aanduiding) .
De wijn groeit in een uitzonderlijke vulkanische bodem, die rijk is aan mineralen, wat hem een ​​heel bijzonder karakter geeft.
Bij AFRIPANTRY bieden we het u aan in pure, gemalen vorm, zonder conserveringsmiddelen of toevoegingen, rechtstreeks afkomstig van kleine producenten.