Nootmuskaat

Nootmuskaat is afkomstig van tropische eilanden en wordt al eeuwenlang over de hele wereld gebruikt. Het is een essentiële specerij in zowel de Afrikaanse als de Europese keuken.
Bij AFRIPANTRY selecteren we hele nootmuskaat, die we natuurlijk laten drogen en vermalen om de aromatische en medicinale rijkdom ervan te behouden.

🌿 De smaak is warm, licht zoet, houtachtig en kruidig , met tonen van kruidnagel en peper.
Zij sublimeert:
• Afrikaanse sauzen (zoals graansaus of pittige tomatensaus)
• Bouillons , gratins , purees , gestoofd vlees
• Desserts , taarten , kruidenthee en zelfs een aantal warme cocktails

Nootmuskaat wordt gebruikt in Kameroen, Ivoorkust, Senegal , Europa en de Antillen. Het is een veelzijdige specerij en staat symbool voor finesse en warmte.
Voor de diaspora roept het herinneringen op aan feestelijke gerechten en grote familiediners .
Voor de nieuwsgierigen en liefhebbers van zelf koken is dit een nobele en natuurlijke specerij om altijd bij de hand te hebben.

Naast de smaak staat nootmuskaat bekend om zijn spijsverteringsbevorderende, ontstekingsremmende en ontspannende eigenschappen .