Pittige Kilichi - Pittig gedroogd vlees

Dunne reepjes gemarineerd rundvlees, gedroogd en gecoat met pittige kruiden. Een 100% Afrikaanse carnivoren snack, pittig, eiwitrijk en ambachtelijk bereid.

AfriPantry Spicy Kilichi is een waar meesterwerk van de Sahelse gastronomie. Kilichi, afkomstig uit Niger, Noord-Nigeria, Mali en Kameroen, is een traditioneel gedroogd vlees, vaak vergeleken met biltong of gedroogd vlees, maar met een eigen identiteit: fijner, intenser en vaak perfect gekruid .

Kilichi, gemaakt van zorgvuldig gesneden mager rundvlees , wordt eerst gemarineerd met lokale kruiden en vervolgens volgens de eeuwenoude methode in de zon gedroogd. Vervolgens wordt het bestreken met een pittige pindapasta (peper, chili, gember, knoflook, enz.) en vervolgens kort boven het vuur of in de oven gegaard. Het resultaat? Een pittige, droge en knapperige snack met een explosieve smaak en een verslavende bite.

✔ Rijk aan eiwitten
✔ Vetarm
✔ Zonder conserveermiddelen
✔ Gedroogd en met de hand bereid

Ideaal voor:
– Aperitief met een sterk karakter
– Eiwitsnack voor sporters
– Begeleiding met bier of rode wijn
– Authentieke Afrikaanse snack voor veeleisende carnivoren