Djansang / Akpi

Djansang , in West- en Centraal-Afrika ook wel Akpi genoemd, is een essentieel culinair graan in veel Afrikaanse tradities.
Het wordt gebruikt als natuurlijk bindmiddel en smaakversterker en is de perfecte bondgenoot voor romige sauzen en karaktervolle gerechten.

🌿 Onze Djansang-zaden worden zorgvuldig geselecteerd, gesorteerd en gedroogd om al hun smaakeigenschappen te behouden:
• Zoete, licht boterachtige smaak , met tonen van walnoot en hazelnoot
• Romige textuur wanneer vermalen
• Natuurlijk vermogen om sauzen te verdikken , zonder toevoeging van bloem of industriële producten

Het is te vinden in graansauzen , Afrikaanse soepen , vleesstoofschotels , gerookte visgerechten en nog veel meer. Een kleine hoeveelheid is voldoende om een ​​gerecht te transformeren tot een zeer authentiek en smaakvol recept.

Voor Afrikaanse gezinnen is het een essentiële basis voor de dagelijkse keuken , een product dat nooit faalt: waar Djansang is, is smaak.
Voor nieuwsgierige Europeanen is het een zaadje om te ontdekken: rijk aan voedingsstoffen , past het net zo goed in de Afrikaanse keuken als in creatieve gerechten (bouillons, groentesauzen, exotische pesto's, enz.).