Mbongo-Mix

Mbongo Tchobi ist viel mehr als ein Gericht: Es ist eine charaktervolle, rauchige, dicke und betörende Sauce, ein Symbol der kamerunischen Gastronomie.
Bei AFRIPANTRY haben wir in dieser vollständigen und gebrauchsfertigen Mischung die wichtigsten Gewürze zusammengestellt, die Mbongo seine tiefe Farbe , seinen kräftigen Geschmack und sein unvergessliches Aroma verleihen.

🌿 Zusammensetzung :
• Mbongo-Rinde (geröstetes schwarzes Gewürz) – für eine kohlefarbene Farbe und eine ausgewogene Bitterkeit
• Scheiben, Pébé, 4 Seiten – für die traditionelle holzige und aromatische Basis
• Weißer Pfeffer – zum Würzen, ohne zu aufdringlich zu sein
• Knoblauch, getrocknete Zwiebeln – für eine leckere Basis
• Getrockneter Ingwer, lokale Kräuter – für Wärme und Komplexität
• Abgerundet mit Nelken und Sternanis

Mit dieser Mischung können Sie einen authentischen Mbongo herstellen, ohne jedes Gewürz einzeln suchen zu müssen, und gleichzeitig die traditionellen Dosierungen einhalten .

Es eignet sich ideal zum Kochen von:
• Mbongo-Fisch (Machoiran, Tilapia, Wolfsbarsch usw.)
• Mbongo-Fleisch (Rind, Schwein usw.)