Scharfes Kilichi – Scharfes Trockenfleisch

Dünne Streifen marinierten Rindfleischs, getrocknet und mit scharfen Gewürzen überzogen. Ein 100 % afrikanischer Fleischfresser-Snack, würzig, proteinreich und handwerklich hergestellt.

AfriPantry Spicy Kilichi ist ein wahres Wunderwerk der Sahel-Gastronomie. Kilichi stammt ursprünglich aus Niger, Nordnigeria, Mali und Kamerun und ist ein traditionelles Trockenfleisch, das oft mit Biltong oder Jerky verglichen wird, aber seine eigene Identität hat: feiner, intensiver und oft perfekt scharf .

Kilichi wird aus sorgfältig geschnittenem magerem Rindfleisch hergestellt, zunächst mit lokalen Gewürzen mariniert und anschließend nach traditioneller Methode sonnengetrocknet. Anschließend wird es mit einer würzigen Erdnusspaste (Pfeffer, Chili, Ingwer, Knoblauch usw.) bestrichen, bevor es kurz über dem Feuer oder im Ofen gegart wird. Das Ergebnis? Ein würziger, trockener und knuspriger Snack mit explosivem Geschmack und süchtig machendem Kauvergnügen.

✔ Reich an Proteinen
✔ Fettarm
✔ Konservierungsmittelfrei
✔ Von Hand getrocknet und zubereitet

Ideal für:
– Aperitif mit starkem Charakter
– Protein-Snack für Sportler
– Dazu passt Bier oder Rotwein
– Authentischer afrikanischer Snack für anspruchsvolle Fleischfresser